Já experimentou o famoso Chineque? Esse doce tradicional de Joinville é um verdadeiro sucesso, e hoje vamos te ensinar a preparar essa receita deliciosa e típica da cidade, com o auxílio da batedeira planetária Braesi
Todos os equipamentos necessários para essa receita estão disponíveis na JHA Equipamentos.
Confira o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes
- 6g de fermento biológico seco
- 150ml de leite morno
- 400g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 15g de manteiga
- 1 ovo
Modo de preparo
- Misture o fermento com o leite morno.
- Em um bol, coloque a farinha de trigo e os outros ingredientes, incluindo o leite com o fermento.
- Utilize uma batedeira para sovar a massa (aproximadamente 10 minutos). Com a ajuda da batedeira, você pode continuar a trabalhar enquanto ela faz o esforço de sovar a massa, garantindo o ponto de véu.
- Coloque a massa em um pote e cubra bem com plástico. Deixe descansar na geladeira por 24 horas, permitindo a fermentação longa.
- Após o descanso, retire da geladeira e, com o auxílio de uma espátula ou faca, divida a massa em pequenas bolinhas de 50g. Modele a massa como uma massinha de modelar.
- Disponha as bolinhas de massa em uma forma e deixe crescer por cerca de 1 hora até ficarem fofinhas.
- Faça um corte nas bolinhas para rechear. Utilizamos chocolate branco, creme e farofa, mas você pode soltar a criatividade no recheio!
- Leve ao forno para assar a 180°C por 20 a 25 minutos.
Equipamentos utilizados para a receita de chineque
Para essa receita, utilizamos a Batedeira Planetária Braesi, ideal para quem busca agilidade na cozinha.
Este equipamento garante misturas de alta qualidade, com 10 variação de velocidade para diferentes tipos de preparo, desde massas leves e aeradas, como bolos, glacês, panquecas e outros.
Onde encontrar?
Você pode encontrar a Batedeira Planetária Braesi na JHA Equipamentos, em nossas lojas físicas ou por meio do nosso site.
Não encontrou o produto no site ou está sem estoque? Entre em contato com a gente no WhatsApp: +55 (47) 3437-1417
Assista ao vídeo da receita
Confira o passo a passo dessa receita no vídeo abaixo:
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