Receita de Cupcake de Limão Siciliano

O cupcake de limão siciliano é uma ótima opção para quem busca um doce leve, com um toque cítrico e fácil de preparar. 

Nesta receita, você aprenderá o passo a passo para fazer esses deliciosos cupcakes, quais equipamentos utilizar e um vídeo tutorial para facilitar ainda mais o seu preparo.Além disso, todos os equipamentos necessários para essa receita estão disponíveis na JHA Equipamentos. Confira os detalhes abaixo e mãos à massa!

Ingredientes

• 4 ovos 
• 170g de manteiga 
• 170g de açúcar
• 170g de farinha de trigo
• Raspas de 1 limão siciliano
• 30 ml de suco de limão siciliano
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Preparando a massa

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata as claras em neve e reserve-as.
3. Com a raquete da batedeira planetária, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e homogêneo.
4. Adicione as 4 gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição.
5. Acrescente as raspas de limão, o suco e a farinha, misturando delicadamente até a massa ficar uniforme.
6. Incorpore o fermento e misture com leveza.
7. Por fim, adicione as claras em neve e misture suavemente, garantindo uma textura leve e aerada.
8. Distribua a massa nas forminhas, utilizando um saco de confeitar ou uma colher.
9. Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até os cupcakes ficarem dourados.

2. Preparando o merengue

1. Em banho-maria, aqueça as claras, o açúcar e as raspas de limão siciliano, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente.
2. Retire do fogo e bata na batedeira até formar um merengue firme e brilhante.

1. Com os cupcakes frios, decore com o merengue utilizando um saco de confeitar.
2. Agora, é só saborear!

Equipamentos utilizados no Cupcake de Limão Siciliano

Para essa receita, utilizamos a Batedeira Planetária Bowl Inox Oster®, que possui capacidade para até 4L, 12 velocidades e resistência até no preparo de massas pesadas.

Batedeira Planetária 4L Oster

Onde encontrar? 

Você pode encontrar a Batedeira Planetária Bowl Inox Oster® na JHA Equipamentos,, através do site ou em nossas lojas físicas.

Não encontrou o produto no site ou está sem estoque? Entre em contato com a gente no WhatsApp: +55 47 3437-1417

Assista ao Vídeo da Receita

Confira o passo a passo dessa receita no vídeo abaixo: