Máquinas de churros: quais são e como limpar

22/08/2023

JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados

As máquinas de churros são perfeitas para você fazer churros de modo fácil, rápido e sem esforço.

O churros é um doce delicioso e versátil, que está se tornando cada vez mais popular no Brasil. Com várias opções de recheios e preparos, agrada a todos os gostos e é uma ótima opção para vender.

Mas como preparo os churros e quais são as máquinas necessárias? Confira isso e mais no texto abaixo!

Churros: o que é?

Considerado um alimento tipicamente espanhol, o churros é bastante popular na América Latina, algumas regiões da Europa e da América do Sul. Em diversos países ele é consumido sem recheio e acompanhado de uma xícara de café com leite ou com chocolate bem quente.

O churros é feito à base de farinha e água. Sua massa é colocada em uma máquina parecida com uma seringa, saindo em formato cilíndrico. Logo depois, a massa é frita em óleo vegetal, deixando o alimento com um aspecto estriado. Para finalizar, o churros é polvilhado no açúcar e servido.

Em alguns países, a massa é recheada com sabores como doce de leite, fruta, chocolate e baunilha ou até mesmo com queijo derretido.

Como preparar

Ao contrário do que parece, utilizar a máquina de churros é bem simples. Existem diferentes modelos de máquinas, mas os passos para o preparo são os mesmos em todas elas.

Primeiro, prepare a massa do alimento. Depois de pronta, coloque-a na masseira e pressione, garantindo que não entre ar nela.

Esquente o óleo e frite os churros até que fiquem bem dourados. Retire os churros e coloque no escorredor de frituras para retirar o excesso de óleo. Se preferir, polvilhe os churros sobre o açúcar e a canela.

Adicione o recheio de sua preferência na doceira, insira o bico da máquina no churros e empurre a alavanca. Pronto, seu churros está pronto para ser consumido.

Limpeza das máquinas

A limpeza correta do equipamento aumenta o seu desempenho e sua vida útil. A higienização incorreta pode danificar a máquina e até mesmo azedar os seus alimentos.

Limpe as máquina de churros semanalmente, desmontando-as e higienizando apenas com uma esponja macia e detergente.

Nunca utilize produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes.

Máquinas de churros JHA

Na JHA você encontra os produtos perfeitos para começar a preparar e vender churros. Temos a masseira, a doceira e o escorredor de frituras da mais alta qualidade.

Masseira

A masseira para fazer churros R2, foi desenvolvida para facilitar a fabricação de churros para pequenos, médios e grandes eventos. Seu jogo de engrenagem torna o trabalho muito mais fácil pois não é necessário realizar grande esforço para pressionar a massa.

A estrutura é de aço inox, facilitando a limpeza e seguindo as normas de higiene da vigilância sanitária. O copo da masseira é feito em alumínio repuxado e facilmente removível para troca da massa ou limpeza.

Sua capacidade é de 1 kg, permitindo fazer de 20 a 25 churros por receita.

Características principais:

– Estrutura em aço inox;

– Copo em alumínio repuxado;

– Estrela em ABS;

– Capacidade do copo (1 receita): 1 kg;

– Base de fixação: 10cm;

Doceira

A doceira de churros R2 foi desenvolvida para facilitar seu trabalho na hora de rechear os churros. Leve, prática e com o melhor custo benefício do mercado, é um item que não pode faltar no seu trabalho.

Características principais:

– Capacidade do copo: 2 litros;

– Corpo em alumínio fundido;

– Copo em alumínio repuxado e polido;

– Comprimento bico: 15cm;

– Bico em tubo inox 304;

– Encaixe do Copo: Encaixe sob pressão;

– Dimensões (AxLxP): 43 x 11 x 33 cm