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Entre as normas para açougue que são cobradas de forma geral no Brasil está a de que produtos congelados devem ficar a -12°C. Além disso, é preciso que o local tenha refrigeradores bem conservados e que sejam lavados pelo menos uma vez por semana. Confira abaixo todas essas regras que devem ser seguidas em todo […]
Leia maisPara quem tem uma lanchonete , hamburgueria ou trabalha com lanches, a chapa para lanches é essencial no negócio. É nela que as carnes serão grelhadas, sanduíches montados e queijos derretidos. Mas entre tantos modelos, qual escolher? Trouxemos os principais modelos utilizados no mercado para te ajudar na escolha! Tipos de chapa Existem alguns modelos […]
Leia maisNada melhor do que comer aquela batata frita quentinha e crocante. É para isso que serve o conservador de batata frita, para manter a sua crocância e temperatura por muito mais tempo. Como funciona O conservador de fritura ou de batata frita serve para manter a temperatura e a crocância de suas frituras por mais […]
Leia maisUma boa batedeira é equipamento essencial para quem trabalha na comercialização de alimentos. Pães, bolos e pizzas são muito mais fáceis de serem preparados quando se utiliza um maquinário preparado para uma determinada função. E não pense você que só uma padaria ou um restaurante precisa contar com um aparelho desses. Na verdade, diversos estabelecimentos […]
Leia maisApreciado por muitos brasileiros, o café é uma bebida que é raro de faltar no dia a dia das pessoas. Seja de manhã, depois do almoço ou até mesmo à noite, a bebida é deliciosa e cai bem em qualquer momento. Diante disso, estabelecimentos como padarias, restaurantes, lanchonetes e hotéis precisam ter à disposição um […]
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